秋田県大館市肉中華そば錦の新メニュー「つけ麺」

数日前にこちらのお店の公式インスタグラムにて告知投稿が有った新メニューを頂きに訪れました。
せっかくのゴールデンウィークというのに雨模様。そのせいか、11時30分というお昼時黄金時間帯なのに並びは無し、すんなりと着席できてしまいました。

コチラが新メニュー「つけ麺」。
ちなみにデフォルトで麺2玉という大ボリューム。大盛りは3玉になるそうですよ。

余談ですが、汁有りの各メニューにおける1玉分との違いを確かめるためにグラム数を伺ってみたが、スタッフさんがマスクをしていたことに加え、声がとても小さかったので未確認です…笑。
他メニューと共通であるとするならば、1玉＝180ｇです。ということは並盛で茹で前360g。大盛りならば540gか…。

さらに余談。
画像を見てすぐお分かりになるかと思いますが、玉子の量が凄いでしょう。
と言うのも、トッピングにチャーシュー（\200）とゆでたまご（\100）も購入したのですが、ゆでたまごは標準で1つ入っているそうです。
このことを調理スタッフさんがわざわざ伝えに来てくださいましたが、キャンセル処理等が面倒だったし申し訳無い感があったので、変更せず注文を通してもらいました。

ニシキダイナーグループ史上最高の多加水麺。
ツルツルでコシがありクニュクニュと心地よい噛み応え。冷水で締めてあるのでさらに弾力感が高まっており、非常にワタクシ好み。
ちなみに熱盛りでの注文も可能とのことですよ。

豚を中心とした出汁の存在感を残しつつも、キリッと強い塩分濃度設定のつけ汁。
太平打ち麺とのバランスがとても良くとられておりました。
こりゃあ旨い…。

ゆでたまごはカットされてのトッピング。
黄身が崩れてスープに溶けてしまうのが好きではないので、個人的には丸のままが良かったなぁ。
お願いすれば別皿での提供も可能かもしれませんね。気になる方はスタッフさんへ訪ねてみてください。

ロースチャーシュー。追加トッピングのものと合わせ、結構な量が入っていました。

こんな感じです。
ヘタなお店の生姜焼き定食1皿分より多いのでは？と思う程の量。\200でこれほどの肉を食べることができるのだから、コストパフォーマンスはとても高いと言えるでしょう。
それに、サイドメニューとしてライス類を食べるよりは幾分かヘルシーだし。
ヘルシーとか言うならラーメン食べるなよ、というツッコミは無しで。

チャーシューを持ち上げたことで、もやしをサルベージ。さらにヘルシー感アップである。
このつけ汁に意外なほどピタリとハマッており、とても美味しかった。

後半は卓上調味料の「粗挽きトウガラシ」を少量加えて頂きました。
麺からの水分と崩れたタマゴの黄身によってマイルドになったつけ汁が、引き締まった味へ変化。むちゃうま。
最初から入れても良いくらい好きです、この唐辛子。

ご馳走様でした、とても美味しかったです。
思った以上に追加トッピングがボリューミーで、投稿執筆している現在（15時30分）になってもまだ満腹です笑。

券売機の左下あたりに「油そば」のボタンを見つけてしまいました。いつの間に…。
また来る理由ができちゃいました。

お店の情報

所在地　：〒017-0877 秋田県大館市立花屋敷前72
ＴＥＬ　：0186490004
営業時間：7：00～15：00　L.O＝14：45
定休日　：木曜日　（祝祭日で変更の可能性は不明）
駐車場　：店舗敷地内に普通自動車10台前後　※近隣にコンビニが有りますが、共同駐車場では無い可能性がありますので要注意
公式ＨＰ：肉中華そば錦大館店
公式SNS：肉中華そば錦大館店インスタグラム