新店 SOBANI「肉そば ＆ ねぎ肉丼」

秋田県南秋田郡五城目町、朝市通りのワイルドサイドビル1Fにて10月から開店した蕎麦店「SOBANI」へ行ってきました。
店舗前に普通自動車4台分の駐車スペースがあるそうですが、2、5、7、0の付く日は朝市が開催となり車両通行止めになる。折悪しく、と言ったら失礼ですがこの日はちょうど30日、バッチリ朝市開催中。そのため、朝市専用駐車場へ車を停め徒歩5分程度でお店へ。が、お店周りはなぜか満車…はて？

公式SNSではアクセスに関するアナウンスがほぼ無かったので、五城目朝市をネット検索してようやく駐車場へ辿り着きました。大変でした。

店内はカフェの様に落ち着いた雰囲気。店主様の趣味でしょうか、身長1ｍ以上の巨大ロボが置かれておりました。
テーブル席は10卓以上にカウンターは4～5席となかなかの大箱。

肉そば　￥900

つゆ。

低温調理でしょうか、やや生肉に近い食感でとても美味しい。
脂身の少ない部位のお肉だったのでタンパク質がたっぷり摂れそう。近頃は筋トレを頑張っているので有難い。

この「ねぎ肉丼」、前述した低温調理と思しきお肉にネギ・油・ブラックペッパーの風味がバッチリと合っていてとても良い感じ。
正直な感想としては、ワタクシにとってはお蕎麦よりもサイドメニューであるこの丼が印象深かったです。馬鹿舌でごめんなさい。

気になる点は多々ありましたが、ここは誰もが閲覧できる電子の海。ネガティブな内容については述べずにおきます。
開店してまだひと月も経ってませんし、営業を続けるうちにブラッシュアップされてゆくことでしょう。
蕎麦が基調の目新しいメニューを提供する貴重なお店ですし、より良い方向へとお店が成長し永く営業できるよう頑張ってほしいと思います。