ラーメン

楽しみにしていた「麻辣豚（まーらーとん）」。味付けされた挽肉、水菜にもやし、糸唐辛子という具材構成。スープと器の濃い色と相まってとても鮮やかで美しい。チラリと見えている麺は、ノーマルの豚骨sobaと同様の極細麺でした。トロトロなスープ。強い...

先日（とは言っても2週間前）、親類宅の除雪作業後に立ち寄りました。駐車場は綺麗に除雪されておりますが、店舗の屋根には大量の雪。毎年のことですが、この白いゴミの降る季節は憂鬱になっちゃいます。春よ来い。急ぎ足で来るのだ。今回も平日限定メニュー...

2026年度の豚骨専門店営業期間中は3種の豚骨メニューを提供。その中で1日限定25食程の数量限定である「魚介豚骨soba」を頂きに伺いました。1月29日の10：50頃に到着でしたが、平日ということもあり駐車場は半分ほどの埋まり。ひとまず安心...

1月21日より、いよいよ2026年の豚骨月間が始まりました。毎年この時期になると恒例となっていて、楽しみとしている方は少なくないでしょう。勿論ワタクシもその中の一人です。ということで初日にお邪魔してきました。※1月27日　追記　1月21日～...

またまた気になる期間限定メニュー提供をスタートした、大館能代空港ターミナルビル内のレストラン ポートワン。公式X（旧Twitter）やInstagram等でアナウンスされていたのでご存知の方も多いでしょう。品名は"W BLACK”。ダブルブ...

秋田県大館市の田代町に有る温浴施設「たしろ温泉ユップラ」内にて営業しているこちらのレストランへ、1月・2月の冬季限定メニューが提供スタートされたとのことで伺いました。この「レストラン水芭蕉」にはとても腕の良い料理長さんが在籍されているので、...

2026年の外食初めは、午年に因んで「馬太郎」へ。幸運にも、訪問当日の1月5日より今年度の営業がスタートだったそうです。いつも通りの清潔・整然として明るい店内。スタッフさんも元気良く声を出しており活気が有ります。11時30分頃に到着で先客は...

もしかしたらこの日が今年最後の外食になるかも？ということで、所用外出の帰りがけに温かい蕎麦でも…と思ったが、帰路で大きく心変わり。能代市の「麺工房やびな」も候補の一つでしたが、距離・進行方向的に少々厳しかった。ではどうするか？と悩むこと十数...

本日12月22日より提供開始となる、冬季限定メニューを頂きに伺いました。本日の昼食は「煮干中華あさり」にて。午前11時30分頃に到着です。その時点で店内は完全に満席、並び8名という繁盛っぷり。冬季限定「味噌煮干し」もちろん大盛りです。具はシ...

週に一度のお楽しみ。今回の外食は「孝百（こうはく）」へ。約3カ月ぶりです。「辛とんこつ（大）」初食メニューに挑戦してみました。落ち着いていてシンプルな見た目。着丼と同時に豚骨スープの良い香りが漂う。辛さレベル1～3のいずれかを選択可能。度を...

「柳麺たむら」時代に訪れてからかなり久方ぶりの訪問となりましたこちらのお店「みずがめ食堂」。あらかたの用事が済んだらお待ちかねのランチタイム。11時30分ほどにやってきました。券売機には「店内写真撮影は商品のみ」という旨のPOPが貼られてお...

先月10日のオープンから1カ月弱ほど経ちましたこちらのお店へ。前回の訪問内容はコチラから前回は曇天でしたが本日は気持ちの良い気候。午前11時20分頃、お昼前の到着で多くのお客で満席でしたが、ちょうど先客が退店するタイミングでしたのでスムーズ...

2025年12月2日再訪の内容はコチラから開店おめでとうございます。本日11月10日より営業スタートとなるこちらのお店は海外においても店舗を展開するニシキダイナーグループの新店「肉中華そば 錦」です。元は同グループの「つけ麺屋焚節のぶ」が営...

熊への恐怖により釣行を躊躇う日々。害獣に関するニュースを目にしない日は、本当の意味で全くありません。特に、秋田県における熊出没や人身被害の発生度合については異常を通り越し、もはや普通になっている。そんなこんなで蓄積し続けるフラストレーション...

過去訪問時の画像です能代市内で友人とランチに、となるとやはりコチラのお店へ行ってしまいます。だって美味しいんだもの。接客が良いんだもの。この日はHi STANDARDが流れており、ジャパニーズパンク談義にちょっとした花が咲きました。ワタクシ...

ニシキダイナーグループ店の中で一番好きなこちらの店舗、約4カ月ほど日を空けての訪問です。店長さんを始めとする各スタッフさんの愛想がとても良いので、空気感がGOOD。お客の回転も速く、お昼時ど真ん中の時間帯でも長時間待つことは稀です。自宅から...

2～3年振りの訪問となった「中華そばZEN」。営業を続けておられるようで、とても嬉しいです。やや暗めではありますが、暖色系の照明によりどことなくムーディ。そして全体的にオシャンティ。調味料やカトラリー類も整然と配置。汚れも無く清潔感に溢れて...

皆様ご存知の大手ラーメンチェーン店である幸楽苑へ、期間限定メニュー提供初日に食べに行ってきました。安定した味と手ごろな価格が魅力・特色である幸楽苑。このメニューも例に漏れず大変にリーズナブルである。そこらのフードコートで食べるのと変わらない...

約5カ月ぶりの二郎系ラーメンを食するお店は、大館市内で唯一の専門店「バク豚696」。未食のこのメニュー、楽しみにしていました。カウンターにて食券を渡す際に100円を渡すと同時に「ブラックで」と伝えて完了。このタイミングで「アブラ抜き」と伝え...

かなり久々の訪問となりましたこのドライブイン虎屋、接客がとても良いので好きです。こども食堂の活動も行われておられる。頭が下がります。カウンター、テーブル、小上がりなど、座席は多数用意されており複数人での訪問も安心。隅々まで綺麗に清掃されてお...

鹿角市で人気のある町中華「栗山飯店」へ行ってきました。過去に酸辣湯麺を頂いたことがありますが、ワタクシの好みではないタイプの物だったことから足が遠のいておりました。が、鹿角方面へ所用ができたことと某クチコミでメニュー画像を見ていて気になる麺...

秋田県北には、隠れた名物的存在である「馬肉ラーメン」というメニューがいくつかの飲食店で提供されています。その中でも、通いやすく一番好みとしており度々伺っている「馬太郎」で胃袋を満たしてきました。秋田自動車道は大館北ICを降りて北へ少々進んだ...

鉄鍋ラーメンでお馴染みの「梅正」超の付く人気店「桜木屋」そしてこの「御食事処さいとう」国道285号線と103号線が交わる丁字路周辺に、この3店舗が並ぶ形で密集している。ワタクシ的には「静かな激戦区」という印象を持っている。いつか行こうと思い...

※外観画像は過去の物を再利用していますインスタグラムにて告知されていた限定メニュー、前回の訪問チャンスはタイミングが悪かったため機を逸してしまったが、ようやくありつくことができました。勿論大盛りでの注文です。黒の器にネギの白、卵黄の黄色、ニ...

久々に訪れてみました。というのも、本日9月10日は神明社例祭余興奉納行事の初日。大館市大町周辺は自動車の交通規制が入っていたことで、目当てにしていたラーメン壽賀へ大変に向かいにくい状況。そこで代わりと言っては大変失礼かとは存じますが、信頼の...

9月5日、またも所用によって能代市に居た筆者。タイミング良く11時前に用事を終えられ、この時間なら並ぶ事無く入店できそうだということでこちらの人気店へお邪魔させて頂きました。カウンター席に着席し何を食べようか思案していると、周囲のお客さん皆...

8月31日は所用にて午前中から能代市へ行きました。お昼時、少ない脳みそをフル回転させて思い出したのがこのお店。この外観から、存在は知っていながらも入るのを躊躇していたのですが、今はこういった店構えは筆者の大好物。良い機会なので勇気を出して入...

お店はなかなかに年季が入っておりますが、スタッフ皆さんが元気でとても愛想の良いラーメン店。先日訪れた「麺屋さわ、」とは違う種類の愛想の良さで、男性スタッフは威勢の良い声出し。お姉様スタッフは「元気なかあちゃん」さながら、という感じ。活気が有...

秋田県能代市にて営業されておられ、多くの客に支持されている人気居酒屋「梵天丸」が、ランチタイムに「麺屋さわ、」として営業を始められたそうです。※店名のドットが「、」か「.」のどちらかは不明…とりあえず「、」にて表記させて頂きます。こちら方面...

にほんブログ村人気ブログランキング大館市内で味噌ラーメンを食べに行くとするならば、筆者は「斉藤みそ家」を選ぶ事が多いです。様々な種類の味噌メニューが有りますが、人気№1であるこの味噌とんこつ以外にチャレンジしたことが無い。それほどに好きなメ...