青森県平川市 おぐら食堂で爆食

青森県方面へドライブに行った際に立ち寄りました。
こちらのお店へはこれまでに1度しか伺ったことはありませんが、その際に食した「手打ちラーメン」の美味しさに感動したことを良く憶えています。

「減量生活中には脳を騙せ」という、友人からの教えに従って今回は爆食です。

手打ラーメン（\700）
載せ具はシンプルに煮豚・メンマ・お麩＆刻み葱。
淡い琥珀色の見目麗しいスープは、この見た目からは想像できないほど濃厚かつ上品な煮干し出汁がバチバチと感じられます。
手打ちの細平縮れ麺がこれでもかと言う程にそのスープを纏う。
この品質の1杯が\700というのだから、末恐ろしい。

青森県内で煮干しラーメンを提供しているお店の中では、今のところ一番ワタクシの好みです。

チャーハン（\750）
卵・刻みナルト＆ネギ・ほぐし（刻み？）煮豚などの具材豊富で優しめの味付け。油分控えめでとても食べやすかったです。
高火力で炒められたことによる香ばしい焦げの香りが食欲を刺激。胃袋の容量に余裕が無くなってきた後半であっても美味しく頂けました。

ご馳走様でした、とても美味しかったです。
計2人前の量を食べたのは久しぶりだったので、動くのが少々辛い程に満腹となりました笑。
この辺りにお住まいの方々が羨ましい…。

齢を重ねるにつれて、言葉を丁寧に正しく使いたいという意識が強くなってきているなと実感。
どうでも良い事かも知れませんが、先日「煮て作ったチャーシューはチャーシューにあらず」という内容のお話を動画媒体にて耳にしましたので、ワタクシもそれに倣い、明らかに煮込んで作られたであろうチャーシューについては「煮豚」と表記することにしました。
インターネット上で良く見かけ非常に気になるのが、「バッグ」を「バック」または「ビッグ」を「ビック」と書いちゃっている人。（ドイツ出身の方でしたら仕方無いですが…）
意味が伝われば別にいいじゃんとお思いの方もいらっしゃるかもしれませんけど、ワタクシはそういった考えは好きではない。
ただでさえ頭が悪いワタクシですので、言葉だけでもできる限り正しく用い、恥を上塗らぬよう心掛けようと日々思っている次第。