またまた気になる期間限定メニュー提供をスタートした、大館能代空港ターミナルビル内のレストラン ポートワン。
公式X（旧Twitter）やInstagram等でアナウンスされていたのでご存知の方も多いでしょう。
品名は”W BLACK”。ダブルブラックという読みで合ってますでしょうか。
詳細は⇩のリンクから公式HPにてどうぞ。
SNSでは「黒く澄んだスープが目を引く、インパクト抜群のブラックラーメン。チャーシューは豚肩ロース、豚バラ、厚切りチャーシューをトッピング！」（ほぼ原文ママ）とのこと。
興味が湧いたので、北秋田市方面に用事を作り出向いてみました。
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こちらが”W BLACK”。
漆黒に近い色のスープに粗みじん状の背脂と油膜。
そして目を引くチャーシュー2枚。ん？公式アナウンスによるとチャーシューは3枚載っているような表現ですが…ワタクシの読解力が足りないだけでしょうか。
タップリのネギにファササッと振りかけられたブラックペッパー。特に富山ブラックについて触れてははいないものの多少意識してはいるのでしょうか。
先日食した馬太郎のこってりに比べると控えめに見える油分量ですが、充分コテコテです。
ビシッと強めに決まった醤油スープですが、見た目ほど塩分はキツくなく口当たりも良かったです。
残念なことに背脂の甘みがかなり弱く存在感は非常に希薄。これならば入れないという選択もあるのでは？と思ってしまいました。
幅広平打ち、ブリンブリンの麺。
過去に期間限定提供していた”チャーシューメンデラックス”に使用していたものと同じ麺でしょう。
表面滑らかで歯応えはやや硬め。啜り心地は良いとは言えませんが食べ応えは充分。
麺量は一般的な中華そば1玉分よりも多く感じました。
肩ロースチャーシューも結構な厚切りで、肉食ってる感が凄い。
が、味がとても薄かった。うーん…。
食べ始めの早い段階から豚バラロールチャーシューをOTRしておいた。
麺を食べ終わったらスープを回しかけて第2ラウンド開始。
正直に記します。
ワタクシにはあまり美味しく感じませんでした…。
味の薄いチャーシューもですが、お米がちょっと良くないような。具体的には粒の小ささと舌触りの悪さ。ボソボソで砕けやすいというか。
筆者の分にたまたま炊き上がりの悪い部分が使われただけだと思いたい。
ご馳走様でした。
背脂やチャーシュー、ライスなどの惜しい点がいくつか有りましたが、個人的には麺やスープ自体は好み。
興味のある方は提供期間内に食べてみてはいかがでしょうか。
※限定メニューは水曜日のみお休みとなるようです。また、1日の提供数に限りが有るようですのでご注意を。
お店の情報
- 所在地 ：秋田県北秋田市綴子大堤６８−２
- 営業時間：朝の部 ９：３０～１１：００
昼の部 １１：００～１４：００
ドリンクタイム １４：００～１６：００
夜の部 １６：００～１８：００
ラストオーダー：１７：４５
各営業時間帯で提供不可のメニュー有り
※水曜日は限定メニュー提供無し - 定休日 ：不明（無しの可能性有り 不定休の可能性有り）
- ＴＥＬ ：０１８６６３２８８１
- ＳＮＳ ：インスタグラム
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