秋田県大館市-永華「ニラレバ炒め定食」

ガソリンが高いので遠出はしたくない。だが美味いものが食べたい。
週の初めに麺を喰らったからご飯ものを選びたいところ。
ということで訪れたのは「永華」。
当ブログでの記事投稿はこれで3カ月ぶりの4度目となります。

前回訪問時と営業状況は変わっておらず、調理スタッフである店主様とホールスタッフのお姉様のお二人のみで切り盛りされております。
それ故にお昼時は注文品の提供に少々時間が掛かることがあるので、時間に余裕を持っての訪問をお奨めします。

午前11：30に入店、幸いカウンターは3つの空席があったので難なく着席。
それと同時に左隣の客に料理が提供され、それを見てちょっぴり驚いた。前回のワタクシの注文品と同じ「チャーハン＆ニラレバ炒め」である。やるねぇアンチャン。

大変にお忙しそうなホールスタッフのお姉様へ視線を投げかけ、目が合ったタイミングで「ニラレバ炒め定食」を注文。

はい優勝。

1～2分の時間差で定食セットに含まれる餃子×2つが届きました。
これがまた美味いんだよな…。

相も変わらず、目を見張るほど盛りが良い。
高タンパク低カロリー低糖質低脂質・ビタミン豊富なレバー＆野菜は豊富に摂れるという、言わば「神メニュー」である。

臭みは無くプリプリで柔らかなレバーはとても食べやすい。
シンプルに美味しい。文字通り「箸の止まらぬ美味さ」です。

レバーは勿論、野菜類も絶妙な火の通し加減。
もやしとタマネギのシャキシャキザクザク感＆キクラゲやニンジンのコリコリ感…舌の喜ぶ食感カーニバル状態。
時間が経って柔らかくなるとそれはそれで善し。タレが染みて味わいが深くなるし、レバーと同時に頬張りやすくもなるのだ。

今回の香の物は「きざみ高菜」。
これは可も不可も無く。

いつもの美味しいスープ。
炒飯・丼もの・定食の最高のお供。

ご馳走様でした、とても美味しかったです。
変わりなく繁盛されていて何よりですが、現在は少人数での営業なので、無理をなさらぬように永くお店を開けていてほしいですね。

お店の情報

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