秋田県大館市煮干中華あさり「夏季限定つけにぼし（大）」

2025年7月24日～8月8日までの夏季限定メニュー「つけにぼし」を頂くため、2カ月ぶりに訪問。
と言うのも、しつこく痛む右手首の件で病院へ行ったが週明けということもあり駐車できず撤退、ちょうど11時だったこともあり空いた時間を有効利用という訳です。

極太でツルツル、ムチムチの麺は水で締められての提供。つけ麺は冷たい麺で食すのが好みなため、熱盛りの指定はせず。

スープはキリッと濃い目の塩分と酸味、強い煮干しの風味と僅かな苦みを豚骨スープが一つにまとめる。とても美味しい。
どちらかと言うとサラサラ寄りの粘度なので、太麺とのバランスを考慮しての塩分濃度なのかもしれません。
SNS上にて「裏」でのオーダーもできるという情報を見かけましたが、詳細は不明。もし今夏中に行く機会が有れば問い合わせてみよう。

味玉が丸々一つトッピングされている点もかなり嬉しい。
あさりの味玉、美味しいんだよなぁ。