にほんブログ村
人気ブログランキング
秋田県大館市の田代町に有る温浴施設「たしろ温泉ユップラ」内にて営業しているこちらのレストランへ、1月・2月の冬季限定メニューが提供スタートされたとのことで伺いました。
この「レストラン水芭蕉」にはとても腕の良い料理長さんが在籍されているので、何を食べても間違いがありません。
このことをご存じの方はあまり多くはないようで、お昼時ど真ん中である12時ぴたりに訪れてもすんなりと着席できてしまいます。
店内はとても綺麗で広々としており過ごしやすく、ホールスタッフさんの接客も良い。もっと繁盛しても良さそうなものですが…不思議です。
温浴施設内に有るお店なので、館内を徒歩で向かう際にはこんな景色も見られます。
思い切り「冬」です。
メニュー内容から、中華料理に自信が有る感がひしひしと津渡ってくる。
こちらで過去に頂いた人気№1である広東麺は、ワタクシ的には大館市内某有名店のものよりも好みでした。
前回と同じく、窓際の席を確保。
ちなみに建物外側の壁面はほぼ窓なので、店内どのお席でも明るく気持ちの良い空間を味わえると思います。
あんかけ湯麵が到着しました。
表面から底まで、スープの全てが餡！麺を引き出し辛いというデメリットはありますが、とても好きなタイプです。
熱々ドロドロ、動物系を中心に貝類の出汁を感じる塩味。
塩加減もやはり絶妙で、食べやすいながらも味がしっかりでバランスは最高。
種類豊富な野菜に豚小間切れ、そしてアサリが数粒。
他店のものと比べるのは失礼とは存じますが、ものすごく上品に仕上げた万松の塩ちゃんぽん、という印象を受けました。
ツルツルプリプリのゆるウェーブ細麺。
非常に引き出し辛く、序盤はなかなか食べ進められなかったことで麺がダマになってしまっていた部分も有りました。が、餡が緩み始める中盤～後半はスムーズに。
全スープが餡になっている麺は、最序盤に混ぜた方が食べやすいかも知れませんね…。
ご馳走様でした、とても美味しかったです。やはりこの店、間違い無し。
味噌湯麵が気になります。機会が有れば提供期間内にまた訪れようと思います。
お店の情報
- 所在地 ：秋田県大館市岩瀬上岩瀬塚の岱43−1
- 営業時間：昼の部 11：00～14：00（ラストオーダー 13：30）
- 夜の部 17：00～19：30（ラストオーダー 19：00）
- 定休日 ：不定休 ※館内メンテナンスでの休館あり 詳細は公式HPより要確認
- ＴＥＬ ：0186542626
にほんブログ村
人気ブログランキング
コメント