外食のお話 秋田県大館市 魚醤らーめん ひいらぎ「ゆず中華」
秋田県北の酒造として名高い「北鹿酒造」からほど近い場所に有るビル。その中にひっそりと佇むこちらのラーメン店へ久々に訪れてみました。駐車場は店舗前に2台、ビルの後ろ側に空きスペースが有ればそちらにも駐車が可能。同ビルの他テナント店前への駐車はNGですので気を付けましょう。メニューはこのような感じです。...
ラーメン
外食のお話 
外食のお話 秋田県能代市 麺工房やびな「家系醤油soba」
2月12日（木）から3月1日（日）まで家系専門店として営業する麺工房やびな。とても楽しみにしていました。家系については全く知らないワタクシですが、造詣の深い友人と同行。色々とアドバイスをもらえそうだ。訪問当日は春のような日差しで気持ちの良い天候。このまま雪を全て溶かして春に突入してくれたら良いなぁ。...
外食のお話 秋田県大館市 煮干中華あさり「辛味そば 大」
昨年食べ逃していた冬季限定メニュー "辛味そば" を食すために「煮干中華あさり」へ行ってきました。午前11時30分頃に到着しましたが、この超人気店で先客が3名のみという奇跡的な状況によりすんなりと駐車＆入店～着席。平日であっても11時あたりから混雑していることが多いのでラッキーです。しかし着席から3...
外食のお話 秋田県能代市 麺工房やびな「麻辣豚」
楽しみにしていた「麻辣豚（まーらーとん）」。味付けされた挽肉、水菜にもやし、糸唐辛子という具材構成。スープと器の濃い色と相まってとても鮮やかで美しい。チラリと見えている麺は、ノーマルの豚骨sobaと同様の極細麺でした。トロトロなスープ。強いシビレや辛さは無く、個人的にはとても優しい味わいに感じました...
外食のお話 秋田県北秋田市 アジキュー鷹巣店 「肉野菜ラーメン みそ」
先日（とは言っても2週間前）、親類宅の除雪作業後に立ち寄りました。駐車場は綺麗に除雪されておりますが、店舗の屋根には大量の雪。毎年のことですが、この白いゴミの降る季節は憂鬱になっちゃいます。春よ来い。急ぎ足で来るのだ。今回も平日限定メニューである「肉野菜ラーメン」を注文。もやし・キャベツ・白菜・ニン...
外食のお話 秋田県能代市 麺工房やびな「魚介豚骨soba」
2026年度の豚骨専門店営業期間中は3種の豚骨メニューを提供。その中で1日限定25食程の数量限定である「魚介豚骨soba」を頂きに伺いました。1月29日の10：50頃に到着でしたが、平日ということもあり駐車場は半分ほどの埋まり。ひとまず安心。今年は雪が多く、調理等の営業準備の他に除雪も行なわなければ...
外食のお話 秋田県能代市 麺工房やびな 毎年恒例期間限定「豚骨soba」
1月21日より、いよいよ2026年の豚骨月間が始まりました。毎年この時期になると恒例となっていて、楽しみとしている方は少なくないでしょう。勿論ワタクシもその中の一人です。ということで初日にお邪魔してきました。※1月27日 追記 1月21日～2月8日＝豚骨専門店営業 2月12日～3月1日＝家系専門店営...
外食のお話 秋田県北秋田市 道の駅大館能代空港内 レストラン ポートワン「W BLACK」
またまた気になる期間限定メニュー提供をスタートした、大館能代空港ターミナルビル内のレストラン ポートワン。公式X（旧Twitter）やInstagram等でアナウンスされていたのでご存知の方も多いでしょう。品名は"W BLACK”。ダブルブラックという読みで合ってますでしょうか。詳細は⇩のリンクから...
外食のお話 秋田県大館市 レストラン水芭蕉「あんかけ湯麵」
秋田県大館市の田代町に有る温浴施設「たしろ温泉ユップラ」内にて営業しているこちらのレストランへ、1月・2月の冬季限定メニューが提供スタートされたとのことで伺いました。この「レストラン水芭蕉」にはとても腕の良い料理長さんが在籍されているので、何を食べても間違いがありません。このことをご存じの方はあまり...
外食のお話 秋田県大館市 馬太郎「馬肉ラーメン 細麺大盛 こってり」
2026年の外食初めは、午年に因んで「馬太郎」へ。幸運にも、訪問当日の1月5日より今年度の営業がスタートだったそうです。いつも通りの清潔・整然として明るい店内。スタッフさんも元気良く声を出しており活気が有ります。11時30分頃に到着で先客はゼロでしたが、ワタクシが着席して間もなく複数名が続々入店。豊...
外食のお話 秋田県北秋田市 らあめんや燦「しおとんこつラーメン ネギチャーシュー丼セット」
もしかしたらこの日が今年最後の外食になるかも？ということで、所用外出の帰りがけに温かい蕎麦でも…と思ったが、帰路で大きく心変わり。能代市の「麺工房やびな」も候補の一つでしたが、距離・進行方向的に少々厳しかった。ではどうするか？と悩むこと十数分、2025年の外食を気分良く締めるならばここしかないと選ん...
外食のお話 秋田県大館市 煮干中華あさり「冬季限定 味噌煮干し」
本日12月22日より提供開始となる、冬季限定メニューを頂きに伺いました。本日の昼食は「煮干中華あさり」にて。午前11時30分頃に到着です。その時点で店内は完全に満席、並び8名という繁盛っぷり。冬季限定「味噌煮干し」もちろん大盛りです。具はシンプルに、ネギ・チャーシュー・メンマの3種。「裏」での注文も...
外食のお話 秋田県大館市 孝百「辛とんこつ」
週に一度のお楽しみ。今回の外食は「孝百（こうはく）」へ。約3カ月ぶりです。「辛とんこつ（大）」初食メニューに挑戦してみました。落ち着いていてシンプルな見た目。着丼と同時に豚骨スープの良い香りが漂う。辛さレベル1～3のいずれかを選択可能。度を超えるような「極激辛」なんてことはしないでしょうけれど万が一...
外食のお話 秋田県能代市 みずがめ食堂「醤油らぁ麺＆肉ごはん」
「柳麺たむら」時代に訪れてからかなり久方ぶりの訪問となりましたこちらのお店「みずがめ食堂」。あらかたの用事が済んだらお待ちかねのランチタイム。11時30分ほどにやってきました。券売機には「店内写真撮影は商品のみ」という旨のPOPが貼られておりました。しかし残念ながらGoogleMapのクチコミ投稿等...
外食のお話 秋田県大館市 肉中華そば錦「京風白だし肉煮干そば 大盛り」
先月10日のオープンから1カ月弱ほど経ちましたこちらのお店へ。前回の訪問内容はコチラから前回は曇天でしたが本日は気持ちの良い気候。午前11時20分頃、お昼前の到着で多くのお客で満席でしたが、ちょうど先客が退店するタイミングでしたのでスムーズに入店できました。盛況で何よりでございます。こちらが「京風白...
外食のお話 本日開店！秋田県大館市 肉中華そば錦「肉中華そば 大盛り」
2025年12月2日再訪の内容はコチラから開店おめでとうございます。本日11月10日より営業スタートとなるこちらのお店は海外においても店舗を展開するニシキダイナーグループの新店「肉中華そば 錦」です。元は同グループの「つけ麺屋焚節のぶ」が営業していた場所ですが、外装の一部と店内の装いを新たにし開店。...
外食のお話 秋田県北秋田市 アジキュー鷹巣店「平日限定 肉野菜ラーメン（しょうゆ）大盛り」
熊への恐怖により釣行を躊躇う日々。害獣に関するニュースを目にしない日は、本当の意味で全くありません。特に、秋田県における熊出没や人身被害の発生度合については異常を通り越し、もはや普通になっている。そんなこんなで蓄積し続けるフラストレーションを、週に2度の外食でどうにか発散しています（苦笑）。というこ...
外食のお話 秋田県能代市 麺工房やびな「醤油soba」
過去訪問時の画像です能代市内で友人とランチに、となるとやはりコチラのお店へ行ってしまいます。だって美味しいんだもの。接客が良いんだもの。この日はHi STANDARDが流れており、ジャパニーズパンク談義にちょっとした花が咲きました。ワタクシはにわかですが。STARRY NIGHTやBRAND NEW...
外食のお話 秋田県北秋田市 麺屋うるとら鷹巣店「味噌ホルモンらーめん」
ニシキダイナーグループ店の中で一番好きなこちらの店舗、約4カ月ほど日を空けての訪問です。店長さんを始めとする各スタッフさんの愛想がとても良いので、空気感がGOOD。お客の回転も速く、お昼時ど真ん中の時間帯でも長時間待つことは稀です。自宅からは錦本店が圧倒的に近いのですがほぼ行くことは無く、「麺屋うる...
外食のお話 秋田県北秋田市 中華そばZEN「中華そば醤油 ＆ 焼肉丼」
2～3年振りの訪問となった「中華そばZEN」。営業を続けておられるようで、とても嬉しいです。やや暗めではありますが、暖色系の照明によりどことなくムーディ。そして全体的にオシャンティ。調味料やカトラリー類も整然と配置。汚れも無く清潔感に溢れている。女性にもお薦めできるお店だと思います。中華そば醤油（大...
外食のお話 秋田県大館市 幸楽苑大館店「期間限定 味噌とんこつらーめん」
皆様ご存知の大手ラーメンチェーン店である幸楽苑へ、期間限定メニュー提供初日に食べに行ってきました。安定した味と手ごろな価格が魅力・特色である幸楽苑。このメニューも例に漏れず大変にリーズナブルである。そこらのフードコートで食べるのと変わらない…いや、店によってはこちらの方がお安いかも知れませんね。これ...
外食のお話 秋田県大館市 爆豚696「ラーメン（中）ブラック変更」
約5カ月ぶりの二郎系ラーメンを食するお店は、大館市内で唯一の専門店「バク豚696」。未食のこのメニュー、楽しみにしていました。カウンターにて食券を渡す際に100円を渡すと同時に「ブラックで」と伝えて完了。このタイミングで「アブラ抜き」と伝えると「ブラックは初めからアブラ抜きです」と言われちゃいました...
外食のお話 秋田県大館市 ドライブイン虎屋「飛騨ラーメン（大）」
かなり久々の訪問となりましたこのドライブイン虎屋、接客がとても良いので好きです。こども食堂の活動も行われておられる。頭が下がります。カウンター、テーブル、小上がりなど、座席は多数用意されており複数人での訪問も安心。隅々まで綺麗に清掃されております。こちらがドライブイン虎屋にて提供されている「飛騨ラー...
外食のお話 秋田県鹿角市 栗山飯店「エビそば 大盛り」
鹿角市で人気のある町中華「栗山飯店」へ行ってきました。過去に酸辣湯麺を頂いたことがありますが、ワタクシの好みではないタイプの物だったことから足が遠のいておりました。が、鹿角方面へ所用ができたことと某クチコミでメニュー画像を見ていて気になる麺を見つけたので2度目の訪問と相成りました。カウンター周辺はや...
外食のお話 秋田県大館市 馬太郎「馬肉野菜ラーメン 細麺 大盛」
秋田県北には、隠れた名物的存在である「馬肉ラーメン」というメニューがいくつかの飲食店で提供されています。その中でも、通いやすく一番好みとしており度々伺っている「馬太郎」で胃袋を満たしてきました。秋田自動車道は大館北ICを降りて北へ少々進んだ所にてお店を構えておられる。馬肉やホルモンの販売と並行し、ラ...
外食のお話 秋田県大館市 御食事処さいとう「塩広東」
鉄鍋ラーメンでお馴染みの「梅正」超の付く人気店「桜木屋」そしてこの「御食事処さいとう」国道285号線と103号線が交わる丁字路周辺に、この3店舗が並ぶ形で密集している。ワタクシ的には「静かな激戦区」という印象を持っている。いつか行こうと思い続けていはいましたが、なかなかこの辺りで食事のタイミングに恵...
外食のお話 秋田県大館市 ラーメン壽賀「台湾風まぜそば」
※外観画像は過去の物を再利用していますインスタグラムにて告知されていた限定メニュー、前回の訪問チャンスはタイミングが悪かったため機を逸してしまったが、ようやくありつくことができました。勿論大盛りでの注文です。黒の器にネギの白、卵黄の黄色、ニラの緑。色鮮やかでとても綺麗ですが、遠慮無く豪快に混ぜさせて...
外食のお話 秋田県大館市 孝百「元祖醤油 大」
久々に訪れてみました。というのも、本日9月10日は神明社例祭余興奉納行事の初日。大館市大町周辺は自動車の交通規制が入っていたことで、目当てにしていたラーメン壽賀へ大変に向かいにくい状況。そこで代わりと言っては大変失礼かとは存じますが、信頼の置ける「孝百（こうはく）」へ。青森県弘前市の八助とは姉妹店な...
外食のお話 秋田県能代市 麺工房やびなで限定＆新メニューを喰らう「酸辣湯麺＆九条ねぎごはん」
9月5日、またも所用によって能代市に居た筆者。タイミング良く11時前に用事を終えられ、この時間なら並ぶ事無く入店できそうだということでこちらの人気店へお邪魔させて頂きました。カウンター席に着席し何を食べようか思案していると、周囲のお客さん皆が揃って「限定で」と注文されていた。全く知らなかったワタクシ...
外食のお話 秋田県能代市 キッチン大山「Aセット（醤油ラーメン＆チャーハン）」
8月31日は所用にて午前中から能代市へ行きました。お昼時、少ない脳みそをフル回転させて思い出したのがこのお店。この外観から、存在は知っていながらも入るのを躊躇していたのですが、今はこういった店構えは筆者の大好物。良い機会なので勇気を出して入ってみました。看板からすると「おおやま」ではなく「ヤマ」なの...