秋田県大館市永華「肉ニラ定食」

2025.11.29

風邪もすっかり治ったので、スタミナを補充するべくこちらのお店へ。
個人的に大館市内の町中華と言えばやはり永華です。
大館市中心部からはちょいと離れているものの常連客は多く、平日であってもお昼時は混みあっています。
今回もド平日で11：30頃に到着でしたが先客数名、ワタクシが食べ始める頃には満席に近い状況となっていました。

レバニラ一択のつもりでしたが、着席しメニューに目を通すと「肉ニラ」の文字が心を揺さぶる。
これを定食で注文してしまいました。

期待していた通りの盛りの良さ。
ライスは普通盛りで一般的なお茶碗一杯分の1.5倍以上はありそう。
永華と言ったら是非にも食べて頂きたい餃子が2つにお新香＆スープが脇を固める。
そしてメインの肉ニラ炒めはレバニラと同様にコンモリと。
たまりません。

肉以外の具や味付けはレバニラと同様でしたが、多めに投入されている豚バラ肉の脂から出る甘みにより当然ながら味わいは変化。
モリモリとご飯が進むヤツです。
炒め具合も完璧で、野菜のシャキシャキ感を残しながらも生臭さは一切が消えています。
日常のランチ価格としては個人的ボーダー（\1,000）を超えてしまいますが、納得せざるを得ない抜群の旨さ。

ご馳走様でした、とても美味しかったです。