秋田県北秋田市アジキュー鷹巣店「肉野菜ラーメンみそ」

2026.02.04

先日（とは言っても2週間前）、親類宅の除雪作業後に立ち寄りました。
駐車場は綺麗に除雪されておりますが、店舗の屋根には大量の雪。
毎年のことですが、この白いゴミの降る季節は憂鬱になっちゃいます。春よ来い。急ぎ足で来るのだ。

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今回も平日限定メニューである「肉野菜ラーメン」を注文。
もやし・キャベツ・白菜・ニンジン・ニラ・キクラゲ・豚コマ切れ等々が相も変わらず盛りだくさん。
具材の内容は前回食した醤油味と同じ構成です。

中華鍋で香ばしく炒められた具材がたまらなく美味いんです。
メンマも多めにトッピングされております。このお店のメンマはとても柔らかく、優しい味付けでかなり美味しい。

油分控えめの味噌スープ。
サラリとした濃度で口当たりは軽めではありますが、恐らく数種類ブレンドしているであろう味噌の味がしっかり感じられる。
時間が経つにつれどんどん美味しくなるのが野菜系ラーメン。というワードは前回訪問時の投稿にも記したような気が。
このお店に限らず、野菜がタップリ入ったラーメンのスープは毎度飲み干しそうになってしまうんですよね。